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Estudios de cadenas productivas territoriales de valor para promover el desarrollo local con inclusión social: la cadena de productos de madera en Salto y la cadena olivícola en Rocha
| dc.contributor.author | Gariazzo, Florencia | es |
| dc.contributor.author | Goinheix, Sebastián | es |
| dc.contributor.author | Parada, Cecilia | es |
| dc.contributor.author | Troncoso, Carlos | es |
| dc.contributor.other | Universidad de la República | es |
| dc.coverage.spatial | Salto | es |
| dc.coverage.spatial | Rocha | es |
| dc.date.accessioned | 2018-12-28T01:43:07Z | |
| dc.date.available | 2018-12-28T01:43:07Z | |
| dc.date.issued | 2012 | es |
| dc.identifier.citation | Gariazzo, F., Goinheix, S., Parada, C. & Troncoso, C. (2012). Estudios de cadenas productivas territoriales de valor para promover el desarrollo local con inclusión social: la cadena de productos de madera en Salto y la cadena olivícola en Rocha. UDELAR-IECON. UDELAR-DECON. MIDES | es |
| dc.identifier.uri | http://dspace.mides.gub.uy:8080/xmlui/handle/123456789/1047 | |
| dc.description.tableofcontents | 1. Introducción -- 2. Marco conceptual: organización productiva y desarrollo local -- 3. Las políticas de desarrollo local -- 4. Enfoque metodológico-- 4.1 Fase previa: selección de los casos de estudio -- 4.2 Primera fase: análisis de las estadísticas o información disponible -- 4.3 Segunda fase: entrevistas exploratorias y taller de trabajo en el territorio -- 4.4 Tercera fase: encuestas/entrevistas tabuladas y análisis de la información -- 4.4.1 Rocha-Maldonado -- 4.4.2 Salto -- 5. Los territorios analizados: Rocha-Maldonado y Salto -- 5.1 Perfil socioeconómico de Rocha -- 5.2 Perfil socioeconómico de Maldonado -- 5.3 Perfil socioeconómico de Salto -- 6. Análisis de la cadena de valor olivícola en Rocha-Maldonado -- 6.1 Introducción al sector olivícola -- 6.2 Análisis del trabajo de campo -- 6.2.1 Localización y características de las empresas -- 6.2.2 Mercados de destino (clientes) -- 6.2.3 Empleo y mercado de trabajo local -- 6.2.4 Capacitación y formación -- 6.2.5 Financiamiento -- 6.2.6 Tecnología e innovación -- 6.2.7 Redes y relacionamiento entre actores del sector -- 6.2.8 Proveedores de servicios e insumos -- 6.2.9 Situación actual y perspectivas futuras -- 6.3 Conclusiones sobre el funcionamiento de la cadena y sus relaciones -- 7. Análisis de la cadena de valor “productos de madera” en Salto -- 7.1 Introducción al sector madera en Salto -- 7.1 Análisis del trabajo de campo -- 7.1.1 Localización y características de las empresas -- 7.1.2 Mercados de destino (clientes) -- 7.1.3 Empleo y mercado de trabajo local -- 7.1.4 Capacitación y formación -- 7.1.5 Financiamiento -- 7.1.6 Tecnología e innovación -- 7.1.7 Redes y relacionamiento entre actores del sector -- 7.1.8 Proveedores de servicios e insumos -- 7.1.9 Situación actual y perspectivas futuras -- 7.2 Conclusiones sobre el funcionamiento de la cadena y sus relaciones -- 8. Consideraciones generales e implicaciones de política -- Bibliografía-- Anexo 1: Pautas para entrevistas semi-estructuradas a distintos tipos de entrevistados -- Anexo 2: Cuestionario para entrevistas tabuladas a empresas olivícolas -- Anexo 3: Cuestionario a empresas del “núcleo” de la cadena de productos de madera en Salto (aserraderos y carpinterías) -- Anexo 4: Cuestionario a clientes, proveedores y empresas asociadas al “núcleo” de la cadena de productos de madera en Salto -- Anexo 5: Origen y difusión del olivo -- Anexo 6: Comercio mundial de olivo en volúmenes -- Anexo 7: Cuadros de la encuesta al sector madera en Salto | es |
| dc.format.extent | 164 p. | es |
| dc.language.iso | es | es |
| dc.publisher | MIDES | es |
| dc.publisher | IECON | es |
| dc.publisher | DECON | es |
| dc.subject | DEARROLLO LOCAL | es |
| dc.subject | CADENA DE VALOR | es |
| dc.subject | SECTOR OLIVICOLA | es |
| dc.subject | SECTOR MADERERO | es |
| dc.subject | CADENAS PRODUCTIVAS | es |
| dc.subject | INCLUSION SOCIAL | es |
| dc.subject | SISTEMA PRODUCTIVO LOCAL | es |
| dc.subject | CLUSTER | es |
| dc.title | Estudios de cadenas productivas territoriales de valor para promover el desarrollo local con inclusión social: la cadena de productos de madera en Salto y la cadena olivícola en Rocha | es |
| dc.type | Marcos teóricos | es |